Takatso ea ho pheha lijo e ka tla ka maqhubu.Ka Sontaha u na le likhopo tse khutšoane tse bososelang lihora tse ngata, 'me ka Labone ho thata ho iteta sebete ho etsa ramen noodles.Mantsiboeeng a joalo ho molemo ho ba le sehatsetsi se nang le likhopo tse khutšoanyane tse entsoeng ka sechu.Ho theko e tlase ho feta ho nka lijo, ha ho hloke matla a letho ho futhumatsa, 'me ho tšoana le ketso ea ho tsotella - nako ea hau e fetileng e hlokomela nako ea hau.
Sehatsetsi ke mohloli o motle ka ho fetisisa oa lijo tse phehiloeng ka ho feletseng, lijo tse entsoeng hae tse hlokang ho futhumatsoa hape, le lijo tse theolelang ho khotsofatsa leino la hau le monate.(Sena e ntse e le sebaka se loketseng sa ho boloka metsoako e mengata.)
Ho kenya lijo ka sehatsetsing ho bonolo joaloka ho tseba hore na ke eng e bolokang hantle le hore na e jeoa neng.
U ka hatsetsa hoo e ka bang ntho leha e le efe, 'me ha lijo tse ling li sebetsa hantle, tatso, monko le monko oa lijo tsohle li tla qala ho senyeha ha nako e ntse e ea.Kahoo potso ha se hantle hore na ho ka khoneha, empa ke eng e hlokahalang.
Tsela eo metsi a fetohang leqhoa ka eona ke eona e laolang hore na ke eng e hoamang hantle.Ha metsoako e mecha e nang le metsi a mangata e hoama, mabota a lisele tsa tsona aa phatloha, a fetola sebōpeho sa tsona.Ho pheha ho na le phello e tšoanang, kahoo lijo tse phehiloeng ka botlalo kapa tse sa fellang tse nang le marako a lisele tse robehileng li boloka botšepehi ba tsona ka sehatsetsing.
Karabo e khutšoanyane ke boholo ba selemo - eseng hobane lijo li tla senyeha, empa hobane li ke ke tsa latsoa hantle.(Litsi tsa Taolo le Thibelo ea Mafu li na le chate ea polokelo ea sehatsetsing e ka fanang ka nako e nepahetseng haholoanyane.) Likhoeli tse peli ho isa ho tse tšeletseng li molemo bakeng sa tiiso ea boleng.Ho joalo le ka lijo tse pakiloeng ka thata.Ho pepesehela moea o batang ho ka senya lijo, ho etsa hore li be thata le ho hloka tatso (tseo hangata li bitsoang serame).Oksijene e moeeng e ka boela ea etsa hore lijo li be le oxidize, e leng se etsang hore mafura a fetohe.Latela malebela ana bakeng sa polokelo e phethahetseng ea lijo, 'me u be le bonnete ba hore u ngola le ho lata ntho e' ngoe le e 'ngoe ka masking tape le lesupa le sa feleng hore u se ke oa tšoenyeha ka seo u nang le sona.
Hafeela thempereichara ka sehatsetsing e le lefela kapa ka tlaase ho moo, baktheria e ke ke ea hōla.Tsela e molemohali ea ho tseba hore na ho na le ntho e monate ho jeoa ke ho e fofonela le ho e tšoara ka mor'a hore e qhibilihe.Haeba e nkha e bolileng kapa e bolileng 'me e sa utloe hantle ho uena joaloka tlhapi e bonolo, ea phofo, e lahle.Haeba o sa tiisehe, nka feela.Haeba e latsoeha, e thabele.
Empa hopola: sehatsetsing hase mochine oa nako.Haeba u lahlela sechu se setseng ka sehatsetsing, se ke ke sa qhibiliha ebe se fetoha sechu se hloekileng hantle.Ka mor'a ho qhibiliha, e khutlela boemong bo sa tsitsang.
› Sopho, sechu le sechu: Ntho efe kapa efe e tšesaane, e bonolo kapa e ka har'a sosi e lula e le ka sehatsetsing.Li-broth, sopho (tranelate, bisque kapa moro) le li-stew tsa mefuta eohle (ho tloha ho li-curries ho ea ho pepere ea chili) li ka tšeloa ka har'a lijana tse matla, tse sa keneleng moea tse nang le bonyane lisenthimithara tse hlakileng holimo.Meroho e kang sechu kapa k'habeche e lokela ho kolobisoa ka ho lekana ka har'a sauce.Li-meatball li lula li le monate ka ho khetheha, 'me linaoa ho tloha qalong li boloka litlolo tsa tsona tse monate, tse bonolo ha li e-na le seno sa starchy, se qollang.
Ka tsela e loketseng, defrosting e lokela ho ba ka sehatsetsing bosiu bo le bong, empa lijana tse joalo li ka qhibiliha ka potlako ho tloha sehatsetsing.Beha sejana se sa keneleng moea metsing a chesang ho fihlela li-ice cubes li arohana, ebe u li theolela ka sekotlolo.Eketsa metsi a ka tlaase ho inch, futhumatsa holim'a mocheso o mofuthu, koahela 'me u phehe, u pshatla leqhoa nako le nako, ho fihlela ntho e' ngoe le e 'ngoe e phalla ka tsela e lekanang metsotso e mengata.
› Li-Casseroles le liphae, tse monate kapa tse monate: lasagna le tse ling tse joalo - nama, meroho kapa starch le sauce - ke bahale ba sehatsetsing.Casserole e phehiloeng ka ho feletseng e ka phutheloa ka thata ka har'a sejana, ebe e sa phutholoha, e koahetsoeng ka foil ebe e chesa hape ka ontong.Lintho tse setseng li ka aroloa ka likaroloana 'me tsa koaheloa ka lijaneng tse nyenyane, ebe li chesoa hape ka microwave kapa li behoa ho fihlela li phutholohile.Casserole e nang le lisebelisoa tse phehiloeng tse kang tamati bolognese kapa broccoli e monate le raese e ka tšeloa ka platter, e phuthetsoe le ho hoamisoa, ebe e phehoa ka ontong.
Li-pie tse habeli li lokela ho bokelloa ho tloha hlama le ho tlatsa ho pholile.Ntho eohle e lokela ho ba leqhoa e sa koaheloe ho fihlela e tiile ebe e phuthetsoe ka thata ho fihlela e tiile.The quiche e lokela ho behoa ka ho feletseng ebe e leqhoa e feletseng kapa e khaole.Defrost ka sehatsetsing, ebe o chesa hape ka ontong.
› Li-dumplings tsa mefuta eohle: Li-dumplings leha e le life tse peli tse phuthetsoeng ka hlama - lipitsa, li-samosa, li-dumplings, li-dumplings, li-spring rolls, millefeuille, joalo-joalo - li ile tsa oela sehlopheng se khethehileng se loketseng ho hatsetsoa.Kaofela li ka bokelloa ka botlalo ka litlolo tse phehiloeng kapa tse tala, ebe li leqhoa li sa koaheloa holim'a terei ho fihlela li tiile, ebe li fetisetsoa ka sejaneng se sa keneleng moea.Ebe u pheha, fry, mouoane, fry e tebileng kapa u chese ka ho toba ho tloha sebakeng se leqhoa.
› Sejo se monate: Lipompong tse entsoeng hae li lokela ho tlatselletsa ice cream.Meringue, gelatin, li-dessert tse monate (joaloka li-trifles) le likuku tse pshatlehang (joaloka li-biscuits kapa li-pancakes) ha li tšoanelehe, empa hoo e ka bang pheko efe kapa efe e monate e tla etsa.Li-cookie li ka hoamisoa e le hlama kapa li apehoa ka ho feletseng.Libolo tsa hlama le lipampiri tsa hlama li lokela ho behoa li hatselitsoe, li-biscuits hang-hang li latsoeha li le foreshe ka mor'a hore li besoe ka ontong.Likuku le bohobe li ka bolokoa li feletse kapa tsa khaoloa ka lilae, haholo-holo tse nang le crumbs tse ntle haholo.
Li-cupcake, li-brownies le li-chocolate tse ling, li-waffles le li-pastries tse hlakileng (le bo-motsoala ba bona ba monate) li boloka hantle ka har'a lijana tse sa keneleng moea 'me li qhibiliha kapele mocheso oa kamore.Bakeng sa lijo tse hlokang ho jeoa li chesa, ho chesa ka potlako ka ontong ho ka ba fa crispy crust.
Ho boloka lijo ka sehatsetsing ho ka 'na ha bonahala e le mosebetsi o boima bakeng sa moralo o seli, empa ho thusa haholo-holo ho ba se nang moralo oa lijo tsa beke le beke.Nako le nako ha u etsa sejana se ngata haholo se hoamang hantle, phuthela 'me u lahle se setseng.Nako le nako ha u khathetse hoo u ka sitoang ho pheha, li futhumale 'me u natefeloe ke lijo tsa hau tse phehiloeng hantle.
Mokhoa o motle oa ho pheha linaoa tse omisitsoeng ke ofe?ka ontong.Mocheso o tšoanang o boloka metsi a phehile kamehla, ho boloka linaoa li lula li le bonolo - ha ho matheba a thata kapa likarolo tse bonolo tse robehileng - ntle le boiteko bo fokolang.Hobane mocheso oa omella, o boetse o tsepamisitse tatso ea tlhaho ea linaoa le ntho e 'ngoe le e 'ngoe e lahleloang ka pitseng.U ka pheha linaoa tse kolobisitsoeng ka metsing a letsoai kapa ua eketsa metsoako e monate joaloka konofolo le pepere e omisitsoeng.Eiee le eona e ntle, 'me bacon le nama ea kolobe e phekotsoeng e fana ka tatso e monate.
Koahela linaoa ka metsi a batang ka lisenthimithara tse 2 ka sekotlolo se thibelang mocheso.Kenya ka sehatsetsing bakeng sa ho kenngoa ka lihora tse 6-8.Kapa, bakeng sa ho soak ka potlako, tlisa ho pheha, tima mocheso, 'me u eme ka hora e le' ngoe.
Hlakola linaoa, hlatsoa 'me u khutlele pitseng.Kenya metsi a batang a lekaneng ho koahela lisenthimithara tse 2.Tlisa ho pheha, ebe u eketsa likhabapo tse 2 tsa letsoai, konofolo le chilli haeba u sebelisa.Koahela 'me u romele ka ontong.
E chesa metsotso e 45 ho isa ho e 70 ho fihlela linaoa li le bonolo ka ho feletseng.(Linaoa tse khubelu le tse tšoeu li lokela ho phehoa bonyane metsotso e 30 ho fihlela li le bonolo ’me li bolokehile hore li ka jeoa.) Nako e itšetlehile ka boholo ba linaoa le hore na li kolobisitsoe nako e kae.Haeba u sebelisitse pepere, khetha 'me ue lahle.Haeba u sebelisa konofolo, e pshatle ka har'a moro bakeng sa tatso.Latsoang linaoa le letsoai ha ho hlokahala.Sebelisa hang-hang kapa u fetisetse sejaneng se sa keneleng moea 'me u behe sehatsetsing ho fihlela matsatsi a 5 kapa u hatsele ho fihlela likhoeli tse 6.
Botoro, 'me ha e monate haholo, biscuit ena e na le makumane a matle, a bonolo 'me e monate ka tee, kofi, kapa ka bo eona.Hobane tsokolate hangata ke eona tatso e hlahelletseng ka har'a mahobe a marbled, mofuta ona o eketsa tlhahiso e matla ea almonde ho vanilla swirl le metsi a monate a lipalesa tsa lamunu ho batter ea cocoa, e le hore litlolo tse peli li leka-lekane le ho tlatsana.Kaka e hlahisa tatso e tebileng ha nako e ntse e feta 'me e boloka mocheso oa kamore ka har'a setshelo se se nang moea.E ka boela ea bolokoa ka sehatsetsing ho fihlela likhoeli tse tharo haeba e phuthetsoe ka thata.
Ka sekotlolo se senyenyane kopanya phofo, phofo e bakang le letsoai.Ka sekotlolo se sehareng, kopanya phofo ea cocoa, metsi a chesang, le likhaba tse 3 tsa tsoekere ho fihlela le boreleli.
U sebelisa motsoako oa ho ema kapa motsoako oa letsoho ka lebelo le phahameng, otla botoro 'me u siee linoelo tse 1 1/2 tsa tsoekere ka sekotlolo se seholo ho fihlela motsoako o le mosehla o mosehla le fluffy.Tšela sekotlolo, fokotsa lebelo la mixer ho ea bohareng 'me u otle mahe ka nako ho fihlela o kopantsoe.Kenya motsoako oa vanilla.(U ka boela ua sisinya ka letsoho ka tatellano e tšoanang u sebelisa khaba ea lehong.)
Tlosa sekotlolo, fokotsa lebelo ho ea tlaase 'me butle-butle u kenye motsoako oa phofo.Kopanya ho fihlela ho kopantsoe.Tlosa sekotlolo 'me u otle ka lebelo le phahameng bakeng sa metsotsoana e 15 ho etsa bonnete ba hore tsohle li kopantsoe ka ho lekana.Tšela likopi tse 1 ½ tsa batter ka har'a motsoako oa cocoa.Kopanya karolo ea almonde le batter ea kuku e tšoeu le metsi a palesa ea lamunu ka batter ea chokolete.
Apara pan ea 9" kapa 10" ka ho baka spray.Sebelisa liqoapi tse 2 tsa ice cream kapa likotoana tse 2 tse kholo ho kha li-batter tse 2 tse fapaneng ka har'a hlobo, li fapanyetsana ka liqubu.Matha thipa ea chopstick kapa botoro bohareng ba hlama, u hlokomele hore u se ke ua ama tlase kapa mahlakoreng a pan.Ho etsa hore kuku e be e pota-potileng haholoanyane, etsa phetoho e le 'ngoe hape, empa e se ke ea hlola e e-ba teng.Ha u batle hore meeli e pakeng tsa bahlaseli e fifale.
Bake ka metsotso e 50 ho isa ho e 55, ho fihlela toothpick e tsoa e hloekile 'me karolo e ka holimo e khutlela morao hanyenyane ha e hatelloa hanyenyane.
Pholisa ka rack rack metsotso e 10, ebe u kenya kuku holim'a lakane ea ho baka hore e pholile ka ho feletseng.Ho boloka bokaholimo bo le monate, phetla kuku ka hloko hape.Kaka e phuthetsoeng hantle e tla lula ho fihlela matsatsi a 3 mocheso oa kamore le likhoeli tse 3 ka sehatsetsing.
Keletso: Ho etsa hore kuku e tsoe habonolo, sebelisa setlolo sa ho baka se sa thupeng le phofo.U ka boela ua sebelisa setlolo sa ho pheha se sa sebeliseng thupa kapa ua apara pan ka seatla se bulehileng ka botoro le phofo, empa kuku e ka 'na ea khomarela.
Tokomane ena e kanna ea se hlahisoe ntle le tumello e ngotsoeng ho tsoa ho Chattanooga Times Free Press.
Litaba tsa Associated Press li na le litokelo tsa molao © 2023, The Associated Press 'me li ka se phatlalatsoe, tsa hasoa, tsa ngoloa bocha kapa tsa ajoa.Mongolo, linepe, lits'oants'o, li-audio le/kapa lisebelisuoa tsa video tsa AP li kanna tsa se phatlalatsoe, tsa phatlalatsoa, tsa ngoloa bocha bakeng sa phatlalatso kapa phatlalatso, kapa tsa abuoa bocha, ka kotloloho kapa ka mokhoa o sa tobang, ka mokhoa ofe kapa ofe.Leha e le lisebelisoa tsena tsa AP, kapa karolo efe kapa efe ea eona, e kanna ea bolokoa komporong ntle le ts'ebeliso ea motho ka mong kapa e seng ea khoebo.The Associated Press e ke ke ea ikarabella bakeng sa tieho efe kapa efe, ho se nepahale, liphoso kapa ho siuoa ho hlahisoang ke hona kapa phetisong kapa phano ea tsohle kapa karolo efe kapa efe ea eona, kapa bakeng sa ts'enyehelo efe kapa efe e hlahang ho tse ling tse boletsoeng ka holimo.Nka boikarabelo.Litokelo tsohle li sirelelitsoe.
Nako ea poso: Jul-10-2023